2018/04/10 11:24

「糸わかめ」とは

三重県鳥羽市菅島産「糸わかめ」は、日本一海女の多いまち「三重県鳥羽市」の海女さんたちが、収穫から加工まで全て手作業で精魂込めて作っています。「糸わかめ」はわかめの葉や茎を専用の道具で糸状に細くして...

2018/04/17 12:12

風の島「菅島」の干す文化と究極の糸わかめ

三重県鳥羽市には有人離島が4つあり、その中の一つが風の島「菅島」です。風の島と呼ばれるだけあって、風がとても強い島です。特に冬は西からの乾燥した冷たい風が吹くため、鳥羽の本土と2℃~3℃程体感温度が違...